Bock

Egészség kívül-belül!

„Az én hivatásomban a tehetség mellett az is rendkívül fontos, hogy egészséges legyek. Ezen a pályán hosszú távon kell építkezni, és hosszú távon kell nagyon jól teljesíteni. Ezért, ha állandó terhelésnek vagyok kitéve a munkában, vagy az élet más területén, tudatosan is próbálom erősíteni az immunrendszeremet olyan természetes tápanyagok segítségével, amelyek a Bock villányi kékszőlőmagból készített termékeiben is megtalálhatók.” Miklósa Erika

Villányi kékszőlőmag - a természetes antioxidánsok forrása

A kékszőlőnek a héjában és különösen a magjában hihetetlenül hasznos anyagok találhatók, az antioxidáns hatású polifenolok, amelyek hozzájárulnak a bőr egészségének megőrzéséhez, a normál vérnyomás, az erek normál állapotának és működésének fenntartásához. 

A szőlőmagból készült termékek használata biztonságos, akár kúraszerűen, vagy folyamatosan is fogyaszthatjuk ezeket étrend-kiegészítőként.

Bock Kékszőlőmag termékcsalád - egészséges és finom

A hideg sajtolású Bock Kékszőlőmag Olaj és a hatóanyagok jobb felszívódása érdekében rendkívül finom porrá őrölt Mikroőrlemény rendkívül sokoldalúan felhasználható konyhánkban.

Egyszerűen hozzákeverhetők salátákhoz, gyümölcsléhez, tejtermékekhez, desszertkrémekhez vagy müzlihez, de palacsinta-, gofri-, sütemény- és kenyérsütéshez is kiválóak. Mindkét termék 100%-ban természetes összetevőkből áll, így könnyen beilleszthetők a glutén- és laktózmentes, illetve vegán étrendekbe is.

Receptjavaslatok:

Kemencében sült szőlőmaglisztes lepény

Hozzávalók

• 0,5 dl Bock Kékszőlőmag Olaj
• 1 evőkanál Bock Kékszőlőmag Mikroőrlemény (továbbiakban: szőlőmagliszt)
• 1 kg kenyérliszt
• 5 dkg élesztő
• langyos víz
• 1 evőkanál cukor
• 1 ½ evőkanál só

Elkészítés:

1. Élesztő felfuttatása: A cukrot összekeverjük a kevés langyos vízzel, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk 5-6 percen keresztül felfutni.
2. Tészta: Mélyebb tálba tesszük a szobahőmérsékletű lisztet és kisebb mélyedést készítünk bele. Hozzáadjuk a kenyérliszthez a szőlőmaglisztet, a szőlőmagolajat, a felfuttatott élesztőt és a sót. Langyos víz hozzáadásával a galuska sűrűségű tésztát homogénre keverjük (nem kell nagyon dagasztani). Letakarjuk és hagyjuk kelni kb. 40 percet.
3. Sütés: A megkelt tésztát szilikonlapra tesszük és 1-1 ½ cm vastagra szétnyomkodjuk vizes kézzel. Előmelegített (légkeveréses sütőben: 220-250°C-on, gáz vagy villany sütőben: 200-220°C-on) sütőben 25- 35 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
4. Tálalás: Két ujjnyi vastag darabkákra vágjuk, kenyérkosárban tesszük az asztalra. Szőlőmagolajba tunkolva, saláták mellé kitűnő előétel.

Fűszeres, répás rizssaláta szőlőmagolajjal

Hozzávalók

• 3 ek. Bock Szőlőmag Olaj
• 5 db nagy répa, pucolva, felvágva
• ¼ csésze koriander
• 2 ek. köménymag
• 2 ek. koriandermag
• 1 tk. őrölt paprika
• ½ tk kurkuma + ½ tk extra kurkuma
• 200 g barna rizs, megmosva, beáztatva
• 435 ml víz
• 100 g mazsola
• 2 ek. fenyőmag, enyhén pirítva
• petrezselyem
• fetasajt
• só, bors

Citromos dresszinghez:

• 60 ml citromlé
• 1 ek. almaecet
• 2 ek. méz

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tálban a darabokra vágott répákat fűszerezzük paprikával, koriandermaggal, kurkumával és köménnyel. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze 3 ek. Bock Szőlőmag Olajjal és hagyjuk, míg összeérnek kicsit az ízek. Süssük őket 25-30 percig a sütőben, amíg puhák és aranyló színűek nem lesznek.
2. Az előre beáztatott rizst főzzük meg kb 45 perc alatt, amíg a vizet teljesen magába nem szívja.
3. Elkészítjük a citromos dresszinget: Ehhez keverjük össze a hozzávalókat és tegyünk hozzá kevés fűszert azokból, amit a répáknál is használtunk.
4. Keverjük össze a répát, a rizst és szórjuk meg kockára vágott fetasajttal és friss petrezselyemmel.

Bock Kékszőlőmag Tabletta – optimális hatóanyagtartalom

A kékszőlőmagból készült tablettát étrend-kiegészítőként érdemes fogyasztani - évszaktól függetlenül.

A Bock Borászat a Pécsi Tudományegyetem és a Szent István Egyetem szakembereinek bevonásával, több éves kutatómunkával fejlesztette ki egyedi gyártási technológiáját, amelynek segítségével a kékszőlőmag mikroőrleményből praktikus, egyszerűen fogyasztható étrend-kiegészítő tablettát alkottak meg. Mindössze napi 2X1 tabletta már tartalmazza a szakirányú kutatások alapján a felnőttek számára ajánlott, napi optimális hatóanyag mennyiséget.